Eftersom både jag och min sambo uppskattar god mat på fina restauranger blir det lätt så att mat och dryck hamnar i fokus på våra gemensamma resor. I Tjeckien är dessutom priserna för riktigt bra mat betydligt lägre än i Sverige, så det är bara att passa på att lyxa till det lite extra! Vi tog tillfället i akt att äta två- eller trerätters på Michelinrestauranger, dricka gott vin till maten och bara njuuuta. 

 

Av de ställena som vi åt på under vår vecka i Prag skulle jag vilja rekommendera tre stycken; Café Imperial, Le Grill och Art & Food HAD. Jag skulle nog ranka dem i den ordningen! Alla tre ställen var dock riktigt trevliga med väldigt god mat och jag kommer att skriva om alla dessa, men vi börjar med den förstnämnda. 

 

Café Imperial blev den solklara favoriten, vilket faktiskt var lite otippat. Vi gick förbi och bestämde oss för att äta där. Vi hade inte ens bokat bord, men hade riktigt tur eftersom det fanns ett enda ledigt bord för två personer kvar den kvällen. Vi valde att skippa förrätten och istället satsa på varmrätt och efterrätt, eftersom Café Imperial är rekommenderade av Michelinguiden för sina efterrätter. Det går ju inte att missa då! 

 

Före varmrätten fick vi in en brödkorg med en god röra till. Röran var gjord utifrån ett traditionellt tjeckist recept och innehöll bland annat skinka. Redan där älskade jag stället! Vilka smakkombinationer och vilken otrolig finess i allt! Även varmrätten var toppen. Jag valde kyckling med ratatoille och rotfrukter och det var helt klart det godaste jag åt under hela veckan. Perfekta smaker, perfekt sälta, perfekt tillagning och perfekt balans! Min sambo valde att testa kaninkött med potatisdumplings, vilket är en specialitet i Tejckien. Spännande och speciell smak! 

 

Till efterrätt beställde vi in pecan tarte och nötmarängtårta. Det var otroligt gott! Inte så där sockersliskigt som det ofta blir, utan lagom sött. Dock mäktigt! Den mörka, fylliga chokladen... Mhmm! 

 

För all mat, en öl, ett glas vin och en irish coffee fick vi betala 1300 czk, vilket är ungefär 220 kr per person. Som sagt, passa på att äta gott när ni är i Prag!